Es Selendang Mayang yang Sudah Langka Ditemui Masyarakat

NESIATIMES.COM – Sebagian masyarakat banyak yang belum mengenal jajanan tradisional khas Betawi, yaitu Es Selendang Mayang. Asal usul dari nama tersebut karena tampilannya warna-warni seperti selendang penari.

Es Selendang Mayang dibuat sejak tahun 1940-an, dengan resep yang sudah diturunkan dari nenek moyang. Warnanya yang beraneka ragam, seperti merah, hijau, dan putih.

Bahan dasarnya terbuat dari gula aren, santan, tepung beras dan tepung hunkwe, serta es batu agar lebih segar untuk disajikan.

Biasanya es selendang mayang dijual dengan cara dipikul, dan makanan ini menjadi salah satu warisan khas yang langka dari Betawi. Hal ini dikarenakan keberadaannya sudah sangat jarang ditemui di Jakarta.

“Saat ini es selendang mayang sulit ditemui, karena hanya dijual pada saat acara tertentu, seperti acara lebaran Betawi.” Kata Arief Syawal Ramandha, pada Minggu (27/10/2019).

Es selendang mayang ini memang hanya ada di saat acara keluarga dan pernikahan orang Betawi.

(EFG/FITRI)